Красная икра является не только вкусным, но и очень полезным продуктом. Она содержит такие микроэлементы, как витамины А, D, Е, С, группы В, а так же минералы – натрий, кальций, цинк, железо, сера, фосфор. В ней так же содержатся жирные кислоты, в частности, омега-3. Благодаря своей пользе, красная икра предотвращает развитие атеросклероза и поддерживает иммунитет. Способна улучшить состояние волос и ногтей. Улучшает кровообращение и снижает артериальное давление, снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. А так же повышает гемоглобин в крови.
Для сохранения всех этих полезных свойств, наши специалисты делают всё, чтобы донести до наших клиентов икру в первозданном виде. Прямые поставки без посредников из регионов промысла и только от проверенных производителей. Строгие стандарты качества, только сертифицированная продукция. Многообразие форматов и упаковки, с которыми Вы можете ознакомиться в нашем каталоге.
Красная лососевая икра относится к популярным и высоко востребованным видам морепродуктов. При покупке деликатеса следует уточнять разновидность рыбы и присматриваться к внешним характеристикам товара
Среди морских деликатесов красная икра занимает почетное место. Вкуснейший продукт является незаменимым украшением праздничного стола и обязательным ингредиентом изысканных ресторанных блюд. Производится лакомство из икры рыб семейства лососевых – поэтому характеристики продукта могут отличаться. При выборе лучшей по качеству икры следует учитывать несколько критериев.
Добывается лососевая икра преимущественно на Камчатке, Дальнем Востоке или в реках Сибири. Цвет, размер зерна, консистенция и вкусовые свойства продукта могут отличаться в зависимости от вида рыбы, из которой его получили.
Добывают лососевую икру из следующих разновидностей рыб:
горбуши – встречается в продаже чаще всего, высоко ценится во всех странах мира;
кеты – считается истинным деликатесом, применяется в рецептах блюд для празднования значимых событий;
форели – икра из этой рыбы считается самой мелкой, однако низкая цена объясняет высокий спрос на подобные рыбные деликатесы от производителя;
кижуча – по-другому рыбу называют серебристым лососем, ее икра считается источником выработки гормона счастья и мощным афродизиаком;
нерки – в продаже встречается нечасто, так как рыба обитает преимущественно в тихоокеанских водах вблизи американского побережья.
Самыми крупными зернами обладает икра самок чавыча. Редкостью среди продовольственных товаров отличается продукт рыбы сима и ленок. Отыскать икру тайменя или речного тигра – и вовсе задача невыполнимая. Эта разновидность обитателей сибирских рек является занесенной в Красную книгу.
Икра известна своими многочисленными положительными качествами. Наполненная питательными веществами, зернистая продукция считается низкокалорийной – и рекомендуется диетологами в рационе здорового питания. Сбалансированный рацион с использованием этого деликатеса призван улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снизить риск воспалений и в целом способствует укреплению здоровья человека.
К достоинствам икры относятся:
питательность – в одной ложке продукта содержится 1гр. жира и 3гр. белка и полностью отсутствуют углеводы и клетчатка;
восполнение дефицита витаминов – икра служит источником витаминов С, А, В12 и калия;
благоприятное воздействие на кожу – содержащийся в массе коллаген усиливает регенерацию клеток, благодаря чему кожа омолаживается и подтягивается.
Включать в питание красную икру советуют беременным женщинам. Содержащиеся в рыбной продукции жирные кислоты способствуют нормальному развитию нервной системы и мозга ребенка.
Покупая икру и другие рыбные деликатесы оптом, важно выбрать товары лучшего качества. В продаже цена на зернистое лакомство зависит от нескольких критериев – сорта рыбы, объема банки и технологии изготовления продукта.
К признакам хорошего качества относятся:
нейтральный запах – сильного рыбного аромата быть не должно;
правильная текстура – икринка должна быстро лопаться и растворяться;
плотность и размеры – икринки должны различаться размерами, быть эластичными;
отсутствие мутности и слизи – в каждой икринке должна иметься маленькая черная точка, подтверждающая природное происхождение продукта.
Лучшей упаковкой для икры служит железная банка. В специализированных магазинах ассортимент деликатесов представлен различными объемами – в 95, 140, 230 и 500 гр. Решение купить товар на развес не всегда гарантирует удовольствие от трапезы и пользу продукта. Товар, предназначенный для развесной торговли, перевозится в контейнерах по 25 кг. Нахождение емкости в открытом виде в течение долгого времени и постоянное соприкосновение зерен с железной ложкой отрицательно сказывается на свойствах икры.
Закупая икру и креветки оптом, лучше всего обратиться напрямую в магазин производителя. Это обещает широкий ассортимент продукции – а также гарантированное качество при доступной стоимости. А также возможность закупить товары в емкостях различного объема. Узнать, сколько стоит купить королевские креветки опт или заказать большой объем зернистой продукции можно в интернет магазинах производителей.
ООО «Бригантина» предлагает крабовые палочки и мясо от производителя, а также широкий выбор других рыбных деликатесов. Обширный каталог компании удивит даже самого привередливого покупателя – в нем представлена практически любая рыба и морепродукты оптом. Собираясь купить скумбрию холодного копчения оптом или свежемороженую рыбу в городе Москва, стоит посетить сайт компании – ООО Бригантина.
